Rôti de boeuf et farce : toutes nos recettes

Name: Le rôti de boeuf : nos recettes pour le cuisiner comme un chef
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: rôti de boeuf

Le rôti de boeuf est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande est cuit. Photo par Arthur Caranta

Le rôti de boeuf est un des plats préférés des français. Idéal pour un dimanche midi en famille, il est tendre et savoureux, encore faut-il respecter quelques règles concernant la cuisson. Le temps de cuisson varie en effet selon le poids et la pièce dont il est issu, principalement filet, faux-filet et rumsteck.

Accompagné d'une garniture aromatique et de légumes de votre choix, badigeonné d'une marinade à base d'huile d'olive, d'ail et d'herbes fraîches ou servi en croûte, le rôti de boeuf est un classique indémodable qui plaît aux petits comme aux grands.

À ne pas manquer !

Techniques appliquées aux farces et foie gras

À ne pas manquer !

Techniques appliquées aux farces et foie gras

Toutes les recettes de rôti de boeuf et farce des Gourmets

Des idées de recettes de rôti de boeuf et farce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rôti de porc farci au chorizo

VEB

Le rôti de porc : un plat familial, inratable ! Ici farci au chorizo.

Rôti de Boeuf farçi en croûte de brioche

Cooking Fée Lili

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de foies de volaille pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.